獵人爸爸的竹筒飯

竹筒飯是原住民的傳統美食。每逢佳節時，竹筒飯是一定會烹煮的食物。當部落裡的獵人爸爸要上山打獵時，母親必定會準備竹筒飯，讓他們帶在身邊。
今天來的講師是花蓮太魯閣族的高美妹及泰雅旅的U KU嬤嬤，上課前，先來學一句，原住民的「你好嗎？」怎麼說呢，就是 N bi ya su，聽講師說，這句話在原住民是通用的。

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竹筒飯的製作流程，如下圖：

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在等待竹筒飯蒸熟的同時，館方也做了一些原住民的導覽，感覺收穫很多。

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接下來就是重頭戲了，香噴噴的竹筒飯上桌了!

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[後記]以一個民間單位來辦這樣的體驗活動，我覺得很棒，記得在吃完了竹筒飯之後，U KU嬤嬤、高老師，還有工作人員及學員，大家一起牽著手，圍著餐廳跳舞，不過受限場地，不然氣氛會更High。